奶贝制作全过程视频_奶贝
互联网 2023-04-25 14:54:09
(资料图片)
1、奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。
2、 做法：戚风打法分离（看这里）蛋清蛋黄，将蛋清打发至湿性发泡即可。
3、取三分之一蛋清入蛋黄糊里拌匀。
4、再倒入蛋清里翻拌均匀，动作要轻以免消泡。
5、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋。
6、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈。
7、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘。
8、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉。
9、完成。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
